西红柿牛腩–坚持到最后的味道

西红柿牛腩–坚持到最后的味道

Ingredients

  • 西红柿,牛腩,蒜,姜,料酒,生抽,八角,桂皮,糖
Serves 2人
60分钟

坐在State Library的台阶上吹风,

望着眼前的人流,电车,川流不息,偶尔空旷,像一个休止符

夜空飘过的几朵浮云不易察觉的变幻着模样…

放空 , 进行时。

发着呆的时候,淼淼修长的手指落入视线划出一道漂亮的弧。

沿着她手指的方向望去,是一张长椅。

就在那里,我和他说了分手,她说。

我说,然后呢?

淼淼轻轻一笑,没有然后….他没有挽留。

月光投射的光影迷蒙的难以捕捉,

淼淼的轮廓印在眼里那么清晰,

却捉不住她眼底那片迷蒙。

这似乎是个太过陈词滥调的结局…

遗憾和失落却从未因此变得稀薄。

而每每听到身边这样的故事,

都会想起范小萱沉溺又空灵的哼唱,

…..

我能够了解你为何灰心,

但请你在最后不要放弃

…..

有时,我们需要的,

或许只是一句,

请你 在最后 不要放弃。

就像在家中炖着的那锅西红柿牛腩,

不论是旺火还是慢炖,都请记得坚持等到最后,

太过轻易打开锅盖,只会让最美的味道溜走。

原料:

西红柿,牛腩,蒜,姜,料酒,生抽,八角,桂皮,糖

步骤:

1. 牛腩切块,大约两立方厘米的正方体;

2. 水煮滚,用滚水焯牛腩, 将血水滤出;

3. 油锅烧热,加入姜、蒜,爆香后加入牛腩;

4. 加入滚水,没过牛腩,其实要花时间炖的,起码炖60分钟,但是吧为了省时,也可以用高压锅哦,嘿嘿;

5. 待水滚,加入生抽、料酒少许、八角、桂皮

6.  高压锅熬制大概20分钟后,剩下的就放番茄再熬一会,如果先放番茄可是找不到番茄的影子的,切记。

最后成品出炉啦,超级好吃的牛腩,软软的,入味超级好,还有点酸酸的浓汤。。美味。。 :-[

7 Responses to “西红柿牛腩–坚持到最后的味道”

  1. 西红柿牛腩的汤汁一定很好喝吧?带点酸酸的味道,开胃又营养. (F)

  2. 今天正准备做,两年前吃过一次朋友做的,很好吃。

  3. 天那,才知道这么好的地方,美食,美文,以后天天来看。 (F)

  4. :-P :-P :-P

  5. O:-) (G) (L) (8)

  6. 不错哦,原来民间真的有这道菜 :-P :-D (Y)

  7. 强啊!我顶一个!

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:o) :-D :-( ;-) :-P =-O 8-) :-/ O:-) :-! >:o C:-) :-(|) O-) :@ :-[ (B) (^) (P) (@) (O) (D) :-S ;-( (C) (&) :-$ (E) (~) :-* (I) (L) (8) (T) (G) (F) (*) (N) (Y) (U) (W)