红烧肉+蛋–黑白空间

红烧肉+蛋–黑白空间

Ingredients

  • 五花肉,鸡蛋,葱,姜,蒜,八角,桂皮,花椒,料酒,淀粉,酱油
Serves 4人
35分钟

你曾在这座从陌生到似曾相识的城市里邂逅过刻骨铭心的微笑吗?

20分钟前,我步幅匆匆,走过热闹的Swanston Street,

一切在邂逅了一位街头画家后变得缓慢。

她的微笑,可以坦然地用刻骨铭心来形容。

为此,我驻足良久,望着那些灰黑的线条在白色的纸上游走,奔放,

黑白的空间里,城市的浮躁,匆忙,斑斓,还有喧嚣,

或许都被投入一个真空的世界,一瞬间定格,变得平和而安宁。

而这安宁的一瞬,脑海中又有无数思绪飘过…

比如,关于黑白的空间,

关于,你是否也曾希望拥有那样一本可以与你对话的日记?

我希望,我希望它的灵魂是一尾鱼,或许可以叫它变变鱼。

那么,我亲爱的变变鱼,

你是否可以为我生动呈现记忆中那盘红烧肉的味道,

还有兔子品尝后赞不绝口的表情?

红烧肉+蛋,昨天听Yellow君说,那是他的拿手绝活~

于是拿来他的独门配方,偷偷练习,

距离兔子回到墨尔本依然还有….很久很久很久==

好期待再一次看到兔子赞许的表情^^….oooo00000 :o)

Anyway,  先和大家一起分享这道或许能令味觉在一瞬定格的红烧肉+蛋吧~~

原料:

五花肉,鸡蛋,葱,姜,蒜,八角,桂皮,花椒,料酒,淀粉,酱油

步骤:

1. 把五花肉切成小块,装盘。

2. 倒入料酒腌制。

3. 将鸡蛋加水煮熟,去壳装碗待用。

4. 待鸡蛋去壳后,将料酒腌过后的五花肉倒入沸水中去血水。

5.    倒入葱姜蒜末,桂皮,八角,花椒,油,糖,待油微热,将去过血水的五花肉倒入锅里爆香。

6.    加水熬鸡蛋和五花肉大概半小时左右,收部分汁,加酱油入味。根据个人喜好适量。

最后成品,吃着很不错哦,大家可以试试。

One Response to “红烧肉+蛋–黑白空间”

  1. 蛋白和着五花肉的肉香,口水~~~

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